Midsommar

Sitter och ser ut över ett nästintill spegelblankt hav och trots att klockan är över 21 står solen högt på himmelen och låter sina strålar förvandla vattnet till diamanter och guld. Det är nästan så man tror man hamnat i Paradiset.

Förberedelserna för midsommarfirandet är i full gång. Det har det väl nog varit många dagar redan egentligen. Vi kör väl inte med någon gourmetmiddag egentligen. Väljer saker som vi tycker om.

Så köttbullarna är stekta, den gravade laxen är uppskuren och får gosa till sej det sista

 

Salladen fixas i morgon och naturligtvis kokas nypotatisen just passligt före serveringen. Och till potatisen bjuds det traditionsenligt på "pikkalaka". 

Smått och gott för att göra människan glad!

Eftersom en av våra gäster aldrig upplevt det magiska i vår finländska midsommar förr känns det speciellt viktigt att kunna bjuda på en traditionsenlig midsommarfest. 

Ha en underbart skön Midsommar alla och envar!